Pour sa 4ème édition, PARIS DES CHEFS, événement précurseur d’une nouvelle approche de la création gastronomique, aura lieu du 22 au 24 janvier 2012, au cœur de Paris au sein de l’ancien théâtre de la Mutualité.
Organisé dans le cadre du Salon International MAISON&OBJET, PARIS DES CHEFS a pour vocation de mettre en scène les passerelles qui émergent entre l’art de cuisiner et les différents champs de la création. Sont réunis pour l’occasion, les meilleurs designers, architectes, photographes et les meilleurs chefs cuisiniers du monde, afin de révéler les transferts d’inspiration toujours plus forts entre ces disciplines.
L’an passé, les chefs Iñaki Aizpitarte, Mauro Colagreco, Pierre Gagnaire, Thierry Marx, Guy Martin, Michel Troisgros ainsi que Pierre Hermé était présent au rendez-vous … Cette année plus de 20 nouveaux duos de chefs et de créateurs de tous horizons seront présent pour des démonstrations exceptionnelles à la Mutualité.
D’année en années, ces rencontres donnent lieu à de belles découvertes, mais au aussi à de belles collaboration, comme cela a été le cas entre Jean-François Piège et India Mahdavi, qui suite à leur rencontre à PARIS DES CHEFS, ont imaginé ensemble le décor du restaurant et de l’hôtel Thoumieux.
Découvrez en avant-première quelques-uns des nouveaux duos :
- Yannick Alleno, chef du Meurice à Paris et l’architecte Alain Moatti
- Anne Sophie Pic, chef de la Maison PIC à Valence et la comédienne Carole Bouquet
- David Toutain, chef de l’Agapé Substance à Paris et le comédien François-Demaison
- Alexandre Gauthier, chef de la Grenouillère à Montreuil-sur-Mer et le compositeur Bruno Mantovani
… et bien d’autres !
Les démonstrations culinaires seront animées par Julie Andrieu, journaliste et animatrice TV et Andrea Petrini, journaliste et critique culinaire. En plus de ces démonstrations, un espace Atelier sera à disposition du public : recettes live, démonstrations à la carte, espace atelier épicerie fine … plus de 500m2 consacrés à la cuisine. Des rencontres et débats seront également organisées autour du thème « Des Mots et des Mets ».
A l’occasion de cette 4ème édition, PARIS DES CHEFS sortira également un guide gourmand dans lequel vous pourrez retrouver 20 balades gourmandes parisiennes à découvrir tout au long de l’année …
INFOS PRATIQUES
La Mutualité
24 rue Saint Victor
75005 Paris
Métro : Maubert Mutualité (ligne 10)
www.parisdeschefs.com
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