Vous avez les recettes, nous avons le restaurant
Changer de métier et de vie pour ouvrir un restaurant, voilà un rêve de beaucoup de Français. C'est à partir de ce constat qu'est née l'idée d'Un jour, un Chef. Ce restaurant, installé Place de la Bastille à Paris propose en effet de passer du rêve à la réalité ! Tout cuisinier amateur peut, le temps d'une journée, prendre la place du Chef dans ce restaurant.
Une immersion totale sous forme de formation intensive, gratuite et joyeuse, encadrée par le chef cuisinier Ludovic Delavaud et le soutien de toute l’équipe du restaurant
365 chefs
Pour tous les Chefs d'un jour, c'est la motivation et le style qui compte. Les occasions ne manquent pas de se plonger dans cette aventure : réunir des partenaires ou des collègues, épater ses amis, créer un anniversaire inoubliable, ou encore se frotter à la réalité pour une future reconversion professionnelle.
Un Jour, un Chef, c'est aussi 365 menus ! Chaque jour inaugure une nouvelle proposition, comme un laboratoire d'expérimentations gourmandes et ludiques pour les clients du restaurant.
Comment devenir Chef d’un jour ?
Pas besoin de diplôme de cuisinier ou d'un compte en banque bien garni, puisque l'expérience est gratuite. Une solide motivation, des idées pétillantes et une envie de proposer votre propre cuisine suffisent ! L’équipe d’Un Jour Un chef se charge du reste. Elle assure en amont la rédaction des fiches techniques et l’approvisionnement des produits frais. Les candidats chefs choisissent un jour où la cuisine est disponible et proposent leur menu complet avec une entrée, un plat et un dessert. Totalement encadrée par le chef Ludovic Delavaud et les équipes d’un Jour Un chef, le baptême du feu se fait avec filet...
Témoignage d'un Chef d'un jour : retour sur une expérience hors du commun !
« J’ai toujours considéré que je n’étais pas très doué pour la cuisine mais l’expérience d’Un Jour Un Chef m’a décomplexé et m’a permis de comprendre que tout était possible. Un grand merci à l’équipe pour le bon moment passé. »
Jérémie Mestas, 26 ans - Chef de projet dans l’évènementiel
Un jour, Un chef
4, rue Biscornet -75012
Métro Bastille / Gare de Lyon
Tél. réservation : 01 43 43 00 08
Ouvert tous les jours pour les services du midi et du soir
Menu du jour (entrée+plat+dessert) 30 €
Formule midi (plat direct ou entrée+dessert) 15 €
Formule midi (entrée+plat ou plat+dessert) 20 €
Commentaires
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