Une envie d’évasion, d’air frais, comment profiter pleinement de ce magnifique début de printemps ?

Le beau temps est là, et avouons-le, nous n’avons qu’une envie : profiter du plein air, entre amis, famille et pourquoi pas autour d’un panier pique-nique !

Mais attention à ne pas tomber dans le piège du pique-nique classique : chips et sandwichs, en général moins équilibré que les repas ‘made in home’.

Pour préparer un pique-nique sain, on dit oui aux verrines, oui aux légumes crus fraichement coupés, à la jolie mayonnaise ou sauce yaourt fines herbes, qui viendront adoucir le croquant des légumes, et on n’oublie surtout pas une petite baguette, de préférence fraîche, pour les plus gourmands. Pourquoi ne pas également ramener un peu du soleil d’Italie, en apportant un peu de charcuterie ou une  bonne mozzarella burrata, associée à de petite  tomates cerise, le tout plongé dans un bon vinaigre balsamique ou un petit Pesto.

On dit également oui, au tzatziki pour accompagner votre baguette, c’est une petite astuce de sauce pour celles ou ceux qui n’aurait pas eu le temps de préparer leur mayonnaise.

Les quiches froides sont aussi très appréciées, et on ose tout : courgettes, tomates, poireaux un peu de fantaisie pour relever les saveurs.

Un panier pique-nique réussi doit paraître :

-Gourmand

- Riche en couleurs

- Frais

Rien de tel que d’enfiler vos sandales et courir aux marchés avant la préparation afin d’inviter  votre imagination et votre créativité dans l’élaboration de ce petit plaisir gourmet mais léger qu’est le Panier pique-nique.

Alors encore une fois OUI, OUI et oui pour une explosion de saveurs autour d’un panier pique-nique, lancez-vous vous ne serez pas déçus !

Ps : un petit verre de vin blanc sec pour accompagner vos fromages n’est pas déconseillé ;)