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La Semaine du Goût, c'est aussi à l'étranger !
Calabaza en tacha & mozzarella
proposé par La cuisine à 4 mains
Typique de la Fête des morts mexicaine, la calabaza en tacha est un potiron confit. Ici, nous avons choisi d'utiliser un Sweet Dumpling ou patidou, un potiron sucré à la chair jaune et farineuse, que l'on prépare souvent farci.
A vous de cuisiner
Mousse de crème brûlée à la praline rose Proposé par La Rédac' du Goût
par Mi-Ra et Charles Tuillant Chefs du restaurant L’Essentiel à Deauville (14)
Pomme rôtie caramélisée façon crumble Proposé par La Rédac' du Goût
par Simon Scott Chef du restaurant Bistrot des Saveurs Castres (81)
Fraisier Proposé par La Rédac' du Goût
par Emmanuel Renaut Chef du restaurant Flocons de Sel à Megève (74)
Ingrédients pour 4 pers.
Les applis vous facilitent la cuisine ! Proposé par La Rédac' du Goût
Depuis longtemps les cuisiniers amateurs et les gourmands cherchent des outils pour leur faciliter la cuisine. Avec l'arrivée massive des smartphones et tablettes numériques dans notre vie quotidienne, il y avait matière à imaginer des outils permettant de mieux cuisiner ou de faire ses courses plus simplement.
Articles précédents
- Paris-Brest 2011 voir l'article
- Poire Belle-Hélène voir l'article
- Ile flottante aux fruits secs caramélisés voir l'article
- Tarte aux fruits rouges voir l'article
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L'Ange du moment
| Alain Fusion |
Curieux, disponible, observateur, gourmand. J'aime bien passer du temps dans les restaurants. Rencontrer des gens, écouter, découvrir et aider. |
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Gastro' Critic
| La technologie en cuisine... Mais ou est passé l'humain ? |
|
La cuisine est devenue branchée, elle envahit nos télés, nos librairies, nos radios… jusqu’ici rien de nouveau ! En parallèle, la nouvelle technologie s’invite dans notre cuisine pour surfer sur les deux vagues. |
| Lire la suite... |
Cuisinez
Derniers commentaires
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ma fille vous a envoyée un dossier complet dans le...(...)
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Posté il y a 1j 9h - Le mythe de la poule au pot
Here, it’s no doubt that you have a creative and a...(...)
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Posté il y a 12j 14h - Maggi révolutionne la cuisson ...
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Posté il y a 33j 15h
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