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Evénements gourmands

Un village fermier en pleine région parisienne !
proposé par adminlegout

Après le Japon et la Roumanie la Semaine du Goût pose ses couverts en Chine !
proposé par adminlegout

Jeu Concours Pari Fermier
proposé par adminlegout

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Le goût et vous

A ma sauce

Secret de rémoulade ! Proposé par Lugar Do Olhar Feliz

La rémoulade est une sauce émulsionnée moutarde/vinaigre/sel/poivre/jaune d’œuf cuit puis émulsion d’huile. La gribiche est une rémoulade dans laquelle on ajoute un hachis de câpres/cornichons et menues fines herbes. La mayonnaise, tout le monde connaît...

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Les vinaigres de xérès DO, des nectars d'exception Proposé par adminlegout

Créée en 1994, la DO a pour objectif de garantir une haute qualité du vinaigre par des contrôles tant sur le terroir, les cépages, les vins, et l'élaboration, que sur le produit fini.

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Ketchup maison : trop bon ! Proposé par Anne Hélène

Un ketchup maison aux fruits. Profitez d'enfermer en conserve les saveurs de l'été.

Il me semble que faire des conserves inspire un coté vieillot de la cuisine. Quand j'en parle à mes cop's elles sont forts étonnées que je puisse en " l'an 2010" faire des conserves. Par contre elles sont convaincues que les conserves maison c'est bon tant pour le goût que pour la santé. Faire des conserves semble très compliqué, cela demande du temps, des bocaux que l'on pense ne pas avoir...et que c'est terriblement difficile à popoter.

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A ma sauce Proposé par La Rédac' du Goût

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L'ANGE DU MOMENT

Maryse Lamirault

Depuis l'âge de 14 ans, je suis tombée dans la soupe et je me rappelle fort bien des goûts de cette époque où les produits n'étaient dégustés qu'en saison ! Le goût des fraises,par exemple, m'en donne encore l'eau à la bouche !!!