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Le goût et vous

Le goût des jeunes

Grand Concours de Cuisine « Les P’tites Toques 2012 » Proposé par La Rédac' du Goût

P'tits Toqués 2012

Ce concours culinaire s'adresse aux 7-17 ans. Pour participer, il faut d'abord s'entraîner à réaliser une recette comportant au moins un fruit, sur le thème "Gateaux de folie". La durée de préparation ne doit pas dépasser 1h30.

 

 
 

Décret relatif à la Qualité nutritionnelle des repas servis dans les cantines scolaire Proposé par creasculptures

A LIRE le Décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire dont on parle tant en ce moment : www.creasculptures.com/decret%20JO%20cantine.pdf

Mais n'oublions pas que les écoles sont des acteurs, et ne doivent pas se substituer à papa et maman, malgré tout une bonne chose dans l'axe de mon travail au coté de Jaunault Frederic MOF (fruitier primeur) et autre INTERFEL sur une éducation alimentaire des enfants comme des parents, car si les enfants aiment les fruits et légumes, les parents n'ont hélas pas encore assez le réflexe de leurs en faire  à la maison, ou s’arrêtent trop souvent à "il n'aime pas ça".

Mais au risque de toucher leurs égaux de parents avez vous pensez que ce n'est peut être pas les produits qu'ils n'aiment pas mais COMMENT ils sont préparés, alors prenez le temps de leurs en faire manger de façons différentes avant de tirer des conclusions hâtives et dans votre intérêt...

et n'oubliez pas que si vous vous n'aimez pas vous devez faire l'effort au moins d'en préparer, car si votre enfant ne goûte pas ou vous entend dire c'est pas bon ou j'aime pas tel ou tel ingrédient il dira la même chose, vous êtes sont exemple.......

 
 

Chef sur le campus : la recette du croustillant de pommes vertes par le Chef Frédéric Gaston Proposé par La Rédac' du Goût

Découvrez ou redécrouvrez la recette du croustillant aux pommes vertes du Chef sur le Campus Frédéric Gaston

 
   

Des marrons oui, mais glacés ! Proposé par Anne Hélène

marrons glacés

Crème de marrons glacés, un dessert léger et onctueux pour un de ces multiples repas de Noël.

 
 

Recettes de Chef sur le campus 2010 : Benjamin Larue aux fourneaux Proposé par La Rédac' du Goût

benjamin larue

Découvrez le plat proposé par le Chef Benjamin Larue : filet de pintade aux saveurs de concombre et de pamplemousse

 
   

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