Comme vous le savez déjà, cette année, la Semaine du Goût s’est exportée avec succès au Japon et en Roumanie ou de nombreuses manifestations autours du Goût ont été organisées !
Mais la Semaine du Goût était également présente dans d’autres pays du monde où se sont déroulées des Leçons de Goût, comme cela a été le cas aux Etats-Unis, dans la ville de Palo-Alto (Californie).
Rebecca Scholl, enseignante dans une école de Palo Alto, nous a livré son témoignage …
Pour la première fois, la ville de Palo Alto en Californie a participé à la Semaine du Goût cette année. Pour une première édition, ce fut déjà un grand succès, avec la participation de dix chefs de restaurants qui se sont adressées à plus de 450 élèves répartis dans cinq écoles du district, dont trois écoles élémentaires, un collège et un lycée. Les chefs ont tous répondu de façon très enthousiaste et unanime à la proposition et chacun d’entre eux est venu faire une Leçon de Goût sur le thème du goût et des saveurs dans une classe.
Parmi les chefs participant, Nathan Beriau du Ritz Carlton San Francisco, qui a fait un atelier sur le thème du sel, en expliquant aux enfants l’importance du sel dans la préservation des aliments, et en leur faisant goûter différents sel (sel de France, d’Angleterre, d’Hawaii et des Philippines).
En complément, Palo Alto Food Services, qui fournit les déjeuners scolaires aux école, a célébré à sa façon la semaine du gout en proposant aux enfants un salad’ bar de A à Z – chaque lettre de l’alphabet représentée par un aliment différent.
« Pour tous les élèves, ce fut une expérience très enrichissante et éducative. Nous avons reçu la visite du Consul General de France à San Francisco, Mr Romain Serman, venu célébrer le lancement Californien de la Semaine du Goût, ainsi que du Superintendant des Ecoles de Palo Alto, Mr Kevin Skelly.
Nous espérons que l’année prochaine nous pourrons étendre notre initiative a toutes les écoles de la ville! »
Quelques photos de cette Semaine du Goût à Palo Alto …
