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Les Franco-Gourmandes
proposé par adminlegout
Un village fermier en pleine région parisienne !
proposé par adminlegout
Après le Japon et la Roumanie la Semaine du Goût pose ses couverts en Chine !
proposé par adminlegout
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Les acteurs du goût
Desserts de chefs
Kouign-Amann caramel aux pommes et au beurre salé Proposé par La Rédac' du Goût
par Jérémie le Calvez Chef du restaurant Le Bretagne à Questembert (56)
Mousse de crème brûlée à la praline rose Proposé par La Rédac' du Goût
par Mi-Ra et Charles Tuillant Chefs du restaurant L’Essentiel à Deauville (14)
Pomme rôtie caramélisée façon crumble Proposé par La Rédac' du Goût
par Simon Scott Chef du restaurant Bistrot des Saveurs Castres (81)
Fraisier Proposé par La Rédac' du Goût
par Emmanuel Renaut Chef du restaurant Flocons de Sel à Megève (74)
Ingrédients pour 4 pers.
Paris-Brest 2011 Proposé par La Rédac' du Goût
par Eric Guérin Chef du restaurant La Mare aux Oiseaux à Saint Joachim (44)
Ingrédients pour 4 pers. :
Articles précédents
- Poire Belle-Hélène voir l'article
- Ile flottante aux fruits secs caramélisés voir l'article
- Tarte aux fruits rouges voir l'article
- Tarte au citron et quenelles légères de mascarpone voir l'article
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L'ANGE DU MOMENT
| Maryse Lamirault |
Depuis l'âge de 14 ans, je suis tombée dans la soupe et je me rappelle fort bien des goûts de cette époque où les produits n'étaient dégustés qu'en saison ! Le goût des fraises,par exemple, m'en donne encore l'eau à la bouche !!! |
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