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Semaine du Goût

Anges du Gout

Maryse Lamirault

Depuis l'âge de 14 ans, je suis tombée dans la soupe et je me rappelle fort bien des goûts de cette époque où les produits n'étaient dégustés qu'en saison ! Le goût des fraises,par exemple, m'en donne encore l'eau à la bouche !!!

Rien à voir avec ce que nous trouvons sur les étals aujourd'hui ; toutefois, il suffirait quand même de dénicher la perle rare car cela arrive, et d'en faire une sublimité sans pareil.

Dans mon magazine, je mets à l'honneur les producteurs locaux et réalise une recette autour de l'un de leurs produits. Dans le numéro de ce printemps, je pars en guerre contre la vie chère : le but, est de donner des idées aux ménagères pour qu'elles puissent cuisiner à moindre coût tout en faisant un plat beau et bon à la fois qui peut tout à fait figurer dans un menu de petite fête. J'ai choisi la betterave : un légume facile à préparer et que l'on peut cuisiner de multiples façons.

Profession : Ancienne restauratrice cuisinière
Mon plat préféré : Parfait de betterave et de carotte au fromage de chèvre
maryse-magazine-de-la-cuisine-au-jardin.over-blog.com


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