Exprimer sa créativité culinaire à travers un produit connu et reconnu, symbole du snacking à la française... Le sandwich. C'est ce qu'a fait David Gackowski, lauréat du concours Master Sandwich, en se rendant sur le site de l'opération www.mastersandwich.fr et en y postant sa recette. Cette recette de sandwich, comme plus de 600 autres, a été soumise aux votes d'internautes Facebook et présentée à un jury composé de professionnels : Meilleurs Ouvriers de France, docteurs en nutrition, journalistes, partenaires de l'agro-alimentaire qui ont dégusté une multitude de sandwichs différents...
10 finalistes seulement ont été retenus pour participer à la grande finale du 23 juin au 56e étage de la Tour Montparnasse. Concocter son sandwich, savoir le présenter, l'expliquer devant un jury implacable... L'enjeu et la pression étaient au rendez-vous.
Chacun a été jugé en fonction de plusieurs critères : l'originalité, la qualité gustative, la composition organoleptique et nutritionnelle.
Le sandwich vainqueur du concours Master Sandwich by Brioche Dorée, le fameux "Rocamadour", a été réalisé par Monsieur David Gackowski. Il est composé de chèvre frais, de tomates, de roquette, du lard fumé, de l'oignon et du pain de maïs.
A découvrir du 20 septembre au 23 octobre en exclusivité lors de la Semaine du Goût dans les différents restaurants Brioche Dorée. www.briochedoree.fr
Regardez la vidéo de la finale du concours Master Sandwich !
Concours Master Sandwich Finale from groupeleduff on Vimeo.
