A l'occasion de la Semaine du Goût, le Chef Frédéric Simonin propose une réduction de 30% aux étudiants !
Frédéric Simonin propose un menu spécial Semaine du Goût à un tarif attractif pour les étudiants. Le meilleur de la gastronomie à portée de bourses...
Public étudiant vous pourrez bénéficier de tarifs privilégiés, jusqu'à - 30% de réduction sur simple présentation de votre carte d'étudiant.
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25 RUE BAYEN
75017 PARIS
01 45 74 74 74
Frédéric Simonin, portrait
Frédéric Simonin a commencé la cuisine à 15 ans en apprentissage à Saint Brieuc, à 18 ans il est meilleur apprenti de Bretagne.
Son parcours professionnel débute comme commis chez Ledoyen avec Ghislaine Arabian.
Commence alors une ascension qui passe par des établissements de renommée tel que Le Meurice, Taillevent puis Le George V avec Philippe Legendre où il gravit tous les échelons.
Ensuite il devient le second dans le restaurant de Ghislaine Arabian, 16 avenue Bugeaud, Paris 16ème. En 2002 Lorsque qu’elle quitte le restaurant, Frédéric devient le chef. Le restaurant est rebaptisé le Seize au Seize. Il a alors 27 ans et gagne sa 1ère étoile au guide Michelin. En 2003 il est couronné par le prix spécial du jury des critiques gastronomiques. En 2004, il est élu « jeune chef de l’année » par le guide Pudlowski.
La même année, en 2004, Joël Robuchon lui demande d’être le chef de son nouveau restaurant de Paris, « La table de Joël Robuchon ». Il obtient une 1ère étoile michelin.
L’année suivante, le titre « événement de l’année 2005 » par le guide Pudlowski.
En 2006, il gagne une 2ème étoile Michelin à La table de Joël Robuchon.
En juillet 2006, il part à Londres comme Chef exécutif, pour faire l’ouverture des restaurants de Joël Robuchon. Il obtient après 4 mois d’ouverture une 1ère étoile, suivie d’une 2ème étoile au guide Michelin.
