Rencontre des Chefs de Demain
Les chefs d’aujourd’hui et de demain se rencontrent
Chefs de Demain c’est la rencontre exceptionnelle de deux générations de passionnés. L’excellence de la gastronomie y fait la connaissance de jeunes qui se forment à leurs métiers (étudiants cuisine et salle des lycées hôteliers de France et CFA niveau BTS).
C’est un programme unique imaginé par le comité de pilotage et les partenaires. Cette rencontre est dédiée à la transmission au travers d’ateliers expérientiels et à l’échange entre les deux générations par des témoignages.
Cette action de la Semaine du Goût est hébergée par La Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût.
Le comité de pilotage 2018 de Chefs de Demain
Déroulé type de la journée :
L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
17 Rue Jacques Ibert, 75017 Paris
⦁ 8h30 – 9h45 : Accueil des élèves par un petit-déjeuner
⦁ 9h45 – 10h00 : Présentation des chefs & ateliers
⦁ 10h00 – 12h15 : Témoignages et ateliers
⦁ 12h15 – 13h30 : Déjeuner convivial avec les intervenants
⦁ 13h30 – 16h30 : Témoignages et ateliers
Inscrire ses élèves
Vous êtes une école hôtelière et vous souhaitez inscrire vos élèves, de BTS Cuisine et/ou BTS Salle, à la Rencontre Chef de Demain ? Inscrivez vous ci-dessous !. Le transport de vos élèves est à votre charge et une participation de 10€ HT par élèves est demandée.
