Rencontre des Chefs de Demain

Les chefs d’aujourd’hui et de demain se rencontrent le 20 novembre à Lille

Chefs de Demain c’est la rencontre exceptionnelle de deux générations de passionnés. L’excellence de la gastronomie y fait la connaissance de jeunes qui se forment à leurs métiers (étudiants cuisine et salle des lycées hôteliers de France et CFA niveau BTS).

C’est un programme unique imaginé par le comité de pilotage et les partenaires. Cette rencontre est dédiée à la transmission au travers d’ateliers expérientiels et à l’échange entre les deux générations par des témoignages.

Le comité de pilotage 2019 de Chefs de Demain

comité de pilotage

Déroulé type de la journée

CFA de la Chambre des métiers de l’artisanat des Hauts de France

Place des artisans CS-12010
59011 Lille Cedex

⦁ 8h30 – 9h45 : Accueil des élèves par un petit-déjeuner
⦁ 9h45 – 10h00 : Présentation des chefs & ateliers
⦁ 10h00 – 12h15 : Témoignages et ateliers
⦁ 12h15 – 13h30 : Déjeuner convivial avec les intervenants
⦁ 13h30 – 16h30 : Témoignages et ateliers

Nos partenaires

Monin

Avec la participation de

O service
Victor Delpierre

FONDATION POUR L’INNOVATION ET LA TRANSMISSION DU GOUT

Les Rencontres des Chefs de demain sont hébergées par la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût. Il est possible de soutenir cette action d’intérêt général grâce à un don en cliquant ici. Les dons permettront de multiplier les actions du Goût tout au long de l’année !

CHEFS DE DEMAIN

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