Semaine du Goût x Speck Alto Adige IGP...
3 idées d’ateliers culinaires à faire chez soi
3 idées d’ateliers culinaires à faire chez soi
Cuisiner zéro déchet : 5 recettes à réaliser avec les enfants
La Semaine du Goût, moment privilégié où, chaque année, on découvre de nouvelles saveurs et de nouvelles astuces culinaires. C’est aussi l’occasion de se retrouver en famille autour de petits ateliers ludiques simples à mettre en place à la maison. Alors, on s’y met ?
Aujourd’hui, on pâtisse !
Activité classique, mais toujours appréciée par les enfants, la pâtisserie est une bonne occasion de s’amuser tout en se régalant. Selon l’âge de vos enfants, n’hésitez pas à varier les plaisirs : un quatre-quarts facile à réaliser pour les plus jeunes, une tarte aux fruits ou même un carrot cake avec un beau glaçage, pour les plus expérimentés. Les petits artistes apprécieront aussi d’exercer leurs talents en confectionnant de la décoration en pâte à sucre ! Et si vous avez un anniversaire prévu prochainement, pourquoi ne pas se lancer dans la préparation d’un beau layer cake (ou gâteau à étages) de toutes les couleurs ?
Pour les petits et les grands gourmands, la chaine Youtube “Il était une fois la pâtisserie” propose 13 recettes de biscuits et de gâteaux à réaliser en famille !
La plantation d’herbes aromatiques
Que vous viviez en maison ou en appartement, créer un petit potager d’herbes aromatiques est ultra-simple et très gratifiant pour les enfants. En effet, ce type de végétaux pousse rapidement et permet d’être utilisé dans une multitude de plats. C’est donc un bon prétexte pour apprendre aux enfants à reconnaître le goût des herbes et à leur apprendre à accommoder leurs plats favoris. La menthe est probablement l’herbe la plus aisée à faire pousser, car elle est très résistante, y compris à la sécheresse. Le persil et le basilic sont eux aussi intéressants, car ils poussent rapidement et ont des arômes plutôt doux, qui plaisent aux enfants.
Pour une première expérience de plantation, la chaîne Youtube “Une fleur parmi les fleurs” vous guide pour créer avec vos enfants dès deux ans, un petit potager !
À la découverte des farines de pain
Parce que le pain ne se résume pas à la baguette ou au pain de mie, une activité intéressante est de faire découvrir aux plus jeunes les différentes farines. Pour ce faire, rendez-vous dans un magasin bio, qui propose souvent un vaste choix de farine, et choisissez-en plusieurs parmi la farine de châtaigne (parfaite pour faire ensuite un gâteau au chocolat aux saveurs de l’automne), la farine de sarrasin (le bon prétexte pour organiser une crêpe party), la farine d’épeautre ou encore, la farine de maïs. Faites découvrir à vos enfants les différentes textures, goûts et même odeurs avant de cuisiner les farines achetées. On parie que vous allez déclencher des vocations de futurs.es boulangers.ères ?
Pour apprendre tous ensemble à faire du pain, rendez-vous sur le site La cour des petits, pour un tuto pas à pas !
Plus d’actualité
Semaine du Goût x Speck Alto Adige IGP offrent une dégustation exceptionnelle signée par le Chef Denny Imbroisi.
Semaine du goût : les temps forts de l’édition 2023
Semaine du goût : les temps forts de...
Semaine du Goût : deux écoles font leur retour d’expérience
Semaine du Goût : deux écoles font leur...